به گزارش یولن از باشگاه خبرنگاران جوان، امواج گاما نقش حیاتی در فرآیندهای شناختی سریع‌تر، بهبود یادگیری، حافظه و حتی خواب ایفا می‌کنند. پسته به‌ویژه در تقویت واکنش امواج گامای مغز موثر است، در حالی که بادام زمینی باعث افزایش پاسخ امواج دلتا می‌شود. امواج دلتا برای خواب عمیق، بهبودی و حفظ سلامت سیستم ایمنی اهمیت فراوانی دارند.
آجیل‌ها به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان، برای سلامت قلب مفید بوده و می‌توانند التهاب و روند پیری را کاهش دهند. دکتر لی برک، محقق این مطالعه، بیان کرده است که نتایج نشان می‌دهد آجیل‌ها نه تنها برای سایر بخش‌های بدن بلکه برای مغز نیز فواید قابل توجهی دارند.
در این تحقیق، افراد نمونه ۶ نوع آجیل مختلف شامل گردو، گردوی آمریکایی، پسته، بادام زمینی، بادام هندی و بادام درختی مصرف کردند و امواج مغزی آن‌ها با استفاده از الکتروانسفالوگرافی (EEG) اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که همه انواع آجیل حاوی آنتی‌اکسیدان هستند و گردو بیشترین میزان آن را دارد.
همچنین محققان تاکید کردند که آجیل‌ها منبع مهم فلاونوئیدها نیز به شمار می‌آیند.
۲۳۳۲۳۳
