به گزارش خبرگزاری یولن، بازار گوشت قرمز در کشور طی ماههای اخیر با چالشهای متعددی روبهرو بوده است؛ موضوعی که نه تنها مصرفکنندگان بلکه تولیدکنندگان را نیز تحت تاثیر قرار داده است. افزایش چشمگیر قیمت نهادههای دامی، کمبود ظرفیتهای نگهداری، مشکلات مربوط به عرضه و توزیع، و سیاستهای ناپایدار واردات، از جمله دلایل اصلی این وضعیت به شمار میآید.
در این شرایط، تولیدکنندگان دام سبک و سنگین با فشارهای مالی زیادی مواجه شدهاند و بسیاری از آنها توان ادامه فعالیت را به سختی حفظ میکنند. از سوی دیگر، قیمت نهایی گوشت در بازار مصرف با تفاوتهای قابل توجهی در مناطق مختلف کشور عرضه میشود که باعث نارضایتی مصرفکنندگان شده است.
اهمیت حمایتهای دولتی و تنظیم بازار در چنین وضعیتی بیش از پیش احساس میشود تا هم تولیدکنندگان انگیزه لازم برای ادامه تولید داشته باشند و هم مصرفکنندگان به قیمتهای معقول دسترسی پیدا کنند.
در همین راستا، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور درباره آخرین وضعیت تولید دام در کشور گفت: «در حال حاضر جمعیت دام ما در بخش مولد و کشتاری وضعیت مناسبی دارد، اما گرمای تابستان و کمآبی برخی اوقات عرضه را متاثر میکند. با این حال دامها به صورت منظم به بازار عرضه میشوند.»
او با اشاره به تاثیر افزایش قیمت نهادههای دامی روی تولید افزود:«افزایش قیمت نهادهها باعث شده دامداران مجبور باشند نهادهها را با قیمت بالاتر تهیه کنند که این موضوع فشار زیادی بر تولید وارد کرده است.»
رئیس شورای تأمین دام کشور در ادامه درباره قیمت دام زنده گفت:«قیمت بره نر کشتاری بین ۲۹۰ تا ۳۱۰ هزار تومان است و قیمت گوساله نیز از ۱۹۰ هزار تومان آغاز میشود. البته بازار دام زنده متفاوت از بازار گوشت است و قیمت قطعات گوشت نیز بر اساس نوع و بخشهای مختلف متغیر است.»
وی درباره پیشبینی وضعیت بازار گوشت در ماههای آینده تصریح کرد:«برای بهبود وضعیت بازار باید ظرفیت نگهداری در دامداریها افزایش یابد تا دامداران بتوانند تولیدات خود را حفظ کنند. همچنین قیمت نهادهها نقش کلیدی در تولید دارد که باید به آن توجه شود.»
پوریان با اشاره به ضعف سیاستهای حمایتی گفت:
«از سال ۱۳۹۶ سیاستهای مربوط به پرواربندی محدودتر شده و این حلقه مهم در تولید گوشت ضعیف شده است. هر زمان این بخش تقویت شود، تولید گوشت افزایش یافته و مازاد عرضه خواهیم داشت.»
وی درباره تاثیر واردات بر بازار داخلی بیان کرد:«واردات گوشت منجمد با وجود ظرفیت تولید داخلی، تولیدکنندگان را به حاشیه رانده است. سیاستهای وارداتی باید اصلاح شود تا پرواربندی داخلی تقویت شود.»
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره علت تفاوت قیمت گوشت در مناطق مختلف اظهار داشت: «وجود عرضهکنندگان مختلف و نبود قیمت واحد باعث شده قیمتها متفاوت باشد. همچنین قدرت خرید مردم در شهرهای مختلف متفاوت است که بر قیمت نهایی تاثیر میگذارد.»
پوریان در پاسخ به پرسش درباره مشکلات اصلی دامداران گفت:«مهمترین مشکل، نبود حمایت مناسب و کاهش قیمت خرید دام زنده است. قیمت فعلی دام زنده حتی هزینههای تولید را پوشش نمیدهد و دامداران با ضرر مواجهاند.»
وی درباره آزادسازی یا کنترل قیمت گوشت افزود:«تجربه نشان داده آزادسازی قیمتها در کالاهای اساسی مانند گوشت، نتوانسته به ثبات برسد و قیمتها با نوسانات زیادی روبرو شده است. قیمتگذاری و سیاستهای حمایتی باید با توجه به شرایط بازار تنظیم شود.»
در پایان، منصور پوریان درباره واردات گوشت گفت:
«کشور ما از برزیل، پاکستان و چند کشور دیگر گوشت وارد میکند که تنوع مبادی وارداتی باعث شده قیمتها جهش شدید نداشته باشند. با این حال باید واردات متناسب با نیاز بازار و با هدف حمایت از تولید داخلی تنظیم شود.»
۲۲۳۲۲۴
