به گزارش یولن امیر یوسفی با اشاره به تأثیرات مخرب قطعی برق بر خطوط تولید صنایع غذایی، گفت: در فرآیند تولید یک محصول غذایی، از ورود مواد اولیه به خط تولید تا مرحله بسته‌بندی، زمانی بین یک تا دو ساعت نیاز است. در این میان، قطعی‌های بدون اطلاع قبلی برق، خسارات جدی به چرخه تولید وارد می‌کند و منجر به ضایعات گسترده‌ای در محصولات می‌شود.
وی ادامه داد: نوسانات برق نیز به دستگاه‌های صنعتی آسیب زده و باعث ایجاد هزینه‌های سنگین برای تعمیر و نگهداری شده است. این مشکلات در ماه‌های اخیر لطمه‌های بزرگی به تولیدات غذایی وارد کرده و برخی واحدهای تولیدی را با بحران مواجه ساخته است.
تأثیر قطعی برق بر سلامت محصولات غذایی
رئیس اتاق بازرگانی گرگان تأکید کرد که قطعی برق در صنایع غذایی تنها به خسارات مالی ختم نمی‌شود، بلکه می‌تواند سلامت محصولات را نیز به خطر بیندازد. او گفت: صنعت غذایی مستقیماً با سلامت مردم ارتباط دارد. وقتی وقفه‌ای در فرآیند تولید ایجاد می‌شود، فسادپذیری محصولات افزایش یافته و ممکن است مواد غذایی ناسالم به بازار عرضه شود. این موضوع مستلزم توجه جدی و برنامه‌ریزی دقیق‌تر از سوی مسئولان است.
درخواست از دولت و وزارت نیرو
یوسفی با انتقاد از مدیریت وزارت نیرو، خواستار اتخاذ تدابیر بهتر در زمینه مدیریت انرژی شد و افزود: به‌جای اینکه در شرایط ناترازی برق، اولین گزینه قطع برق صنایع تولیدی به‌ویژه صنایع غذایی باشد، باید روش‌های جایگزین یا مدیریت بهتری در نظر گرفته شود. صنایع غذایی به دلیل حساسیت بالا و ارتباط با سلامت عمومی نباید در اولویت قطعی برق قرار گیرند.
او همچنین به موضوع افزایش مداوم هزینه‌های انرژی اشاره کرد و گفت: وزارت نیرو تنها به افزایش قبوض برق فکر می‌کند، اما آیا خسارت‌هایی که به صنایع وارد شده را هم پرداخت خواهد کرد؟ واحدهای تولیدی نباید هر روز با اخطارهای قطع برق و افزایش تعرفه‌ها مواجه باشند، بلکه نیاز به برنامه‌ریزی منسجم‌تر و شفافیت بیشتری وجود دارد.
انتقاد از نبود اطلاع‌رسانی
یوسفی به نبود اطلاع‌رسانی مناسب درباره زمان‌بندی قطعی برق اشاره کرد و گفت: یکی از مشکلات اصلی این است که قطعی‌های برق بدون اطلاع قبلی انجام می‌شود. این موضوع باعث می‌شود که صنایع هیچ فرصتی برای برنامه‌ریزی و کاهش خسارات نداشته باشند. حداقل انتظار این است که پیش از قطع برق، برنامه‌ریزی دقیقی ارائه شود تا واحدهای تولیدی بتوانند اقدامات پیشگیرانه انجام دهند.
اهمیت پایداری برق برای صنایع غذایی
رئیس اتاق بازرگانی گرگان تأکید کرد که پایداری تأمین برق برای صنایع غذایی باید به‌عنوان یک اولویت اساسی در نظر گرفته شود. او گفت: صنایع غذایی نیازمند شرایط پایدار برای تولید محصولات باکیفیت و ایمن هستند. دولت باید به‌جای اولویت دادن به افزایش تعرفه‌ها، روی ایجاد زیرساخت‌های انرژی پایدار و حمایت از واحدهای تولیدی تمرکز کند.
پیامدهای بلندمدت قطعی برق
یوسفی در پایان هشدار داد که اگر این روند ادامه یابد، پیامدهای بلندمدتی برای صنعت غذا و سلامت عمومی در پی خواهد داشت. او گفت: اگر دولت و وزارت نیرو نتوانند مدیریت بهتری در این زمینه داشته باشند، صنایع غذایی کشور با مشکلات جدی‌تری مواجه خواهند شد و در نهایت، مصرف‌کنندگان متضرر خواهند شد.
قطعی‌های مکرر و بدون اطلاع برق، نوسانات غیرقابل پیش‌بینی و نبود مدیریت مناسب، صنایع غذایی را با چالش‌های جدی مواجه کرده است. این شرایط نه‌تنها خسارات مالی سنگینی به تولیدکنندگان وارد کرده، بلکه سلامت عمومی را نیز به خطر انداخته است. انتظار می‌رود که دولت و وزارت نیرو با برنامه‌ریزی بهتر و شفاف‌تر، از صنایع حساس و حیاتی نظیر غذا حمایت کرده و مانع از تکرار این مشکلات شوند.
46
