سایت خبری
famaserver
  • صفحه اصلی
  • اخبار ورزشی
  • بین الملل
  • اقتصادی
  • اخبار استانها
  • اخبار روز
  • سیاسی
  • علمی و فناوری
سایت خبری

سرتیتر خبرها

سقف جمعیت شهر تهران پُر شد

سقف جمعیت شهر تهران پُر شد

14 ساعت پیش
انتظار بازماندگان تامین اجتماعی برای واریز حق اولاد

انتظار بازماندگان تامین اجتماعی برای واریز حق اولاد

14 ساعت پیش
ماجرای عروسک‌های موهن؛ دلیل توهین‌آمیز بودن آنها چیست؟

ماجرای عروسک‌های موهن؛ دلیل توهین‌آمیز بودن آنها چیست؟

14 ساعت پیش
نماینده خرم‌آباد: حجاب با اجبار ماندگار نمی‌شود/ اولویت نخست نظام حجاب نیست

نماینده خرم‌آباد: حجاب با اجبار ماندگار نمی‌شود/ اولویت نخست نظام حجاب نیست

14 ساعت پیش
بازدید سرزده یا نمایش مردم‌داری؛ ساخت مستند تصویری از بازدیدمدیران/ اگر کارها درست انجام شود نیازی به سیستم شاه‌عباسی نیست

بازدید سرزده یا نمایش مردم‌داری؛ ساخت مستند تصویری از بازدیدمدیران/ اگر کارها درست انجام شود نیازی به سیستم شاه‌عباسی نیست

14 ساعت پیش

دعوای دزدها در پمپ بنزین، راز سرقت میلیاردی آنها را فاش کرد/ آنها 800گرم طلای یک پیرزن را سرقت کرده بودند

14 ساعت پیش
درآمدزایی از سمعک‌های رایگان ناشنوایان/ به نام ناشنوایان به کام کلینیک شخصی

درآمدزایی از سمعک‌های رایگان ناشنوایان/ به نام ناشنوایان به کام کلینیک شخصی

14 ساعت پیش
آتش سوزی در یک مغازه و مهمانسرا در خیابان سعدی

آتش سوزی در یک مغازه و مهمانسرا در خیابان سعدی

14 ساعت پیش
متهم به قتل «زهرا قائمی» کارمند دانشگاه تهران بازداشت شد

متهم به قتل «زهرا قائمی» کارمند دانشگاه تهران بازداشت شد

14 ساعت پیش
ضرب و شتم دانش‌آموز در مدرسه/ توضیح آموزش و پرورش

ضرب و شتم دانش‌آموز در مدرسه/ توضیح آموزش و پرورش

14 ساعت پیش

Home » خوراکی‌های مفید و مضر برای کبد را بشناسید

خوراکی‌های مفید و مضر برای کبد را بشناسید

زمان انتشار: 10 ژوئن 2025 ساعت 15:16

دسته بندی: سلامت

شناسه خبر: 575050

زمان مطالعه: 7 دقیقه

خوراکی‌های مفید و مضر برای کبد را بشناسید

خوراکی‌های مفید و مضر برای کبد را بشناسید

به گزارش یولن، طبق تعریف جدید جهانی، بیماری کبد چرب غیرالکلی به MASLD تغییر نام داده است که با تجمع چربی در کبد همراه بوده و دخیل در التهاب پیشرفته با عنوان MASH است.

بنابر گزارش فارس، بیماران اغلب تا مراحل پیشرفته بی‌علامت باقی می‌مانند، مشابه «قاتل خاموش»؛ حدود ۵٪ بالغین مبتلا به MASH هستند و دوره پیشرفت آن تنها چند سال طول می‌کشد.

کاهش وزن و فعالیت فیزیکی

کاهش ۵–۱۰٪ وزن باعث بهبود چربی کبد می‌شود، و برای درمان کامل MASH گاهی تا ۱۰٪ کاهش لازم است. دستورالعمل توصیه می‌کند حداقل ۱۵۰–۲۰۰ دقیقه فعالیت هوازی در هفته یا ترکیب آن با تمرین مقاومتی.

اصلاح رژیم غذایی

پیام مشترک مطالعات معتبر: پرهیز از مصرف قند افزوده، نوشیدنی‌های شیرین، غلات تصفیه‌شده، غذاهای سرخ‌شده، پروتئین‌های چرب، تنقلات فرآوری‌شده. رژیم مدیترانه‌ای – سرشار از چربی‌های غیراشباع (روغن زیتون، آووکادو، ماهی چرب، مغزها) و فیبر – در کاهش تجمع چربی کبد مؤثر است. رژیم کم‌کربوهیدرات در کنار کاهش کالری، وزن و چربی کبد را بهبود می‌بخشد.

خوراکی های مفید کبد

قهوه کاهش آنزیم‌های غیرطبیعی کبدی و ریسک فیبروز
سبزی‌های برگ‌دار و کلم بروکلی آنتی‌اکسیدان، تقویت تجزیه چربی کبدی
ماهی چرب و امگا-۳ کاهش چربی و التهاب کبد، افزایش HDL
مغزها (گردو و بادام) کاهش التهاب و مقاومت به انسولین
حبوبات و سویا بهبود سلامت روده، کنترل قند و تری‌گلیسیرید
روغن زیتون و آووکادو چربی‌های تک‌غیراشباع کاهش التهاب و چربی کبد
چای سبز آنتی‌اکسیدان؛ محافظت در برابر پیشرفت بیماری
سیر و زردچوبه

اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی

خوراکی های مضر

نوشیدنی‌های شیرین، آب‌میوه‌های صنعتی، شکر افزوده

  • روغن‌های صنعتی (کانولا، ذرت، آفتابگردان) به دلیل امگا-۶ و التهاب زا
  • گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده (سوسیس، ژامبون)
  • غذاهای سرخ‌شده، تنقلات چرب، الکل

سارا صافی کارشناس ارشد تغذیه در این خصوص می‌گوید: اولین گام ساده اما مهم، پرهیز از قندهای افزوده و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مثل نان سفید، نوشابه و شیرینی‌جات است.

وی افزود: آب‌نوشی روزانه حداقل ۸ لیوان، رژیم متعادل شامل میوه، سبزی، مغزیات، ورزش منظم و اجتناب از پرخوری کلیدهای اصلی‌اند.

هاشمی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با فارس در پاسخ به این سوال که دارویی برای درمان قطعی کبد چرب وجود دارد؟ گفت: درمان قطعی فقط با اصلاح سبک زندگی ممکن است. استفاده از گیاهانی مانند انیسون (بادیان) و زردچوبه در کنار رژیم سالم و ورزش می‌تواند موثر باشد، اما مهم‌ترین کار، پایبندی به تغذیه سالم، کاهش وزن و حرکت است.

وی افزود: هیچ داروی جادویی وجود ندارد، تنها ترکیب پایدار رفتارهای سالم نتیجه می‌دهد.

توصیه‌های فوری

  • روزانه دو فنجان قهوه بدون شکر بنوشید.
  • سه وعده حبوبات یا ماهی چرب در هفته مصرف شود.
  • حداقل دو بار در روز سبزیجات خام یا پخته میل کنید.
  • میان‌وعده مغز سالم (گردو یا بادام) میل شود.
  • روزانه سبزیجات معطر مثل سیر و زردچوبه استفاده شود.
  • از روغن زیتون و آووکادو به جای روغن نباتی در پخت استفاده گردد.
  • نوشیدنی‌های شیرین و فرآوری‌شده حذف شود.
  • ۱۵۰ دقیقه ورزش هوازی و دو جلسه مقاومتی در هفته داشته باشید.
  • در صورت چاقی یا اختلالات متابولیک تحت نظر پزشک بودجه کاهش وزن منظم طراحی شود.
  • آزمایش آنزیم کبد و سونوگرافی هر ۶–۱۲ ماه برای نظارت توصیه می‌شود.

روند پیشگیری و پیگیری

بعد از ۵–۱۰٪ کاهش وزن بهبودی در آنزیم‌ها قابل مشاهده است. پزشکان توصیه می‌کنند چربی کبد، شاخص گلیسمی و مقاومت انسولینی پیگیری شود.

در موارد MASH، داروی تازه تصویب‌شده «رزدمیف» ترکیب با رژیم و ورزش می‌تواند مؤثر باشد، اما هنوز جایگزین تغییرات ریشه‌ای سبک زندگی نیست. با اصلاح رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی و پیگیری مرتب وضعیت سلامت با پزشک، کبد چرب نه تنها قابل کنترل، بلکه بازگشت‌پذیر است. برنامه‌ای ساده متشکل از قهوه، سبزیجات، ماهی و مغزها در کنار حذف قندها و غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند مسیر درمان را هموار کند.

۴۷۲۳۶

حتما بخوانید : موادغذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت
برچسب ها
کبد چرب سلامتی بدن تغذیه مواد غذایی
اشتراک گذاری

اخبار مرتبط

  • این ۵ فرآورده غذایی غیرمجاز است/ اسامی
    این ۵ فرآورده غذایی غیرمجاز است/ اسامی 13 ساعت پیش
  • تجمع جمعی از بیماران نادر به علت افزایش قیمت داروی سیستاگون/ توضیح سازمان غذا و دارو
    تجمع جمعی از بیماران نادر به علت افزایش قیمت داروی سیستاگون/ توضیح سازمان غذا و دارو 13 ساعت پیش
  • سازمان غذا و دارو اطلاعیه داد
    سازمان غذا و دارو اطلاعیه داد 13 ساعت پیش
  • سپری قابل اطمینان در برابر آلزایمر
    سپری قابل اطمینان در برابر آلزایمر 13 ساعت پیش

دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دسته بندی موضوعات

  • آذربایجان شرقی 577
  • آذربایجان غربی 484
  • اجتماعی 8981
  • اخبار استانها 35
  • اخبار بورس 276
  • اخبار تکنولوژی 120
  • اخبار روز 42
  • اخبار ورزشی 11782
  • اردبیل 359
  • اصفهان 603
  • اقتصادی 8099
  • البرز 1631
  • ایلام 246
  • بازار کار 389
  • بوشهر 165
  • بین الملل 19489
  • تبلیغات 20
  • تهران 342
  • چند رسانه ای 0
  • چهارمحال و بختیاری 761
  • خراسان جنوبی 309
  • خراسان رضوی 668
  • خراسان شمالی 166
  • خوزستان 384
  • زنجان 310
  • سبک زندگی 399
  • سلامت 3360
  • سمنان 2082
  • سیاسی 8034
  • سیستان و بلوچستان 5
  • عکس 79
  • علمی و فناوری 5918
  • فارس 404
  • فرهنگ و هنر 5101
  • قزوین 547
  • قم 330
  • کاریکاتور 78
  • کردستان 538
  • کرمان 2091
  • کرمانشاه 478
  • کهگیلویه و بویراحمد 444
  • گلستان 315
  • گیلان 335
  • لرستان 18
  • مازندران 84
  • مرکزی 5
  • هرمزگان 398
  • همدان 603
  • یزد 160
famaserver

جدیدترین مقالات

  • عکس| در روز بازی ایران و تانزانیا؛ کامبک 10 دقیقه‌ای ژاپن به برزیل پرافتخار!
    عکس| در روز بازی ایران و تانزانیا؛ کامبک 10 دقیقه‌ای ژاپن به برزیل پرافتخار! 15 ساعت پیش
  • خوب است هاشمیان برود و یک لمپن به پرسپولیس بیاید؟!
    خوب است هاشمیان برود و یک لمپن به پرسپولیس بیاید؟! 15 ساعت پیش
  • واکنش مدافع روسیه به خطای خطرناک علیرضا جهانبخش
    واکنش مدافع روسیه به خطای خطرناک علیرضا جهانبخش 16 ساعت پیش
  • عکس| ساعت خاص هادی چوپان در مسترالمپیا ۲۰۲۵
    عکس| ساعت خاص هادی چوپان در مسترالمپیا ۲۰۲۵ 16 ساعت پیش
  • پیروزی دختران فوتبال ایران مقابل عربستان
    پیروزی دختران فوتبال ایران مقابل عربستان 16 ساعت پیش

لینکهای پیشنهادی

سرور مجازی | خرید هاست | دانلود نرم افزار | یادگیری زبان آلمانی

میزبانی در هاست لینوکس فاماسرور