درباره بیشترین علت بروز کبد چرب در ایرانی ها، گفت:« در کشور ما سبک زندگی ناسالم از جمله کم تحرکی، مصرف غذاهای پرکالری، مصرف فست فودها که در بین نوجوانان و جوانان بسیار رایج شده است که موجب می شود کالری قابل توجهی را در زمانی کوتاه دریافت کنند و عدم توجه کافی به ورزش و مصرف کالری بالا بیشترین عامل ابتلا به کبد چرب در کشور است.»
وی با بیان اینکه کبد چرب به دو گروه کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی تقسیم می شود، درباره نقش مصرف مکمل ها در بروز کبد چرب گفت:« فرآورده هایی که مصرف می شود برخی اوقات می تواند اثرات سوئی بر روی کبد داشته باشد یعنی برخلاف آن ظاهر جذابی که دارد و ادعا می شود این فرآورده ها کاملا طبیعی و گیاهی است ولی مصرف آنها می تواند آنزیم های کبدی را در فرد بالا ببرد لذا باید دقت زیادی شود که چه کسی این فرآورده ها را تجویز می کند و از کجا تهیه می کنیم. ما مواردی داشتیم که بدنسازان و ورزشکاران که خیلی به فعالیت فیزیکی و داشتن سبک زندگی سالم اهتمام می ورزند ولی با مصرف نا آگاهانه یک فرآورده ای که فرض کنید هورمون بوده و به قصد زیباسازی عضلات و بدنسازی باعث آسیب به کبد و تشدید کبد چرب در آنها شده است.»
دکتر روشنی در ادامه تاکید کرد:« باید توجه کنید فرآورده ای که مصرف می کنید چیست و آیا توسط پزشک تجویز شده است یا به صورت خودسرانه مصرف می شود؟ آیا طبق شنیده ها و یا بر اساس اطلاعات دریافت شده از گوگل مصرف می کنید؟ توصیه اکید ما این است که از مصرف داروها و مکمل ها بر اساس جستجوی در گوگل خودداری کنید.»
وی درباره نقش گیاهان دارویی در درمان یا برعکس ابتلا به کبد چرب گفت:« گیاهان دارویی طیف گسترده ای دارند که برخی از آنها ارزیابی شده اند و در مورد اثربخشی آنها در درمان کبد چرب مقالات متعددی وجود دارد که مصرف این گیاهان کاملا مفید و مجاز است و پزشکان هم این گیاهان دارویی را تجویز می کنند ولی در برابر آن دسته از گیاهان دارویی که بررسی علمی نشده اند هیچ موضعی نداریم یعنی نه می توانیم بگوییم کاملا مضر هستند و نه می توانیم بگوییم می توانند فایده ای داشته باشند چون علم باید ابراز نظر کند.»
وی با تاکید بر اینکه مصرف خودسرانه گیاهان دارویی برای درمان کبد چرب را به هیچ وجه توصیه نمی کنیم، گفت:« ممکن است مصرف خودسرانه گیاهان دارویی منجر به افزایش آنزیم های کبدی بیش از پیش در فرد شود و حتی مواردی داشتیم که بیماری با افزایش آنزیم کبدی مراجعه کرده است و با تصور اینکه فلان گیاه دارویی مشکل کبد چرب وی را درمان می کند آن را مصرف کرده و بیماری وی وخیم تر شده است به عنوان مثال عدد آنزیم کبدی وی با مصرف این گیاهان ۵ برابر افزایش پیدا کرده است و این صرفا به دلیل بی توجهی فرد بوده است که خودسرانه این حجم از گیاهان دارویی را مصرف کرده است.»
وی درباره اینکه با توجه به گرانی ها برخی به مصرف احشای مرغ مثل سنگدان و جگر روی آورده اند آیا مصرف مداوم آن می تواند باعث بروز کبد چرب شود، گفت:« مصرف معمول احشای مرغ مشکلی ایجاد نمی کند اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث بروز مشکل شود به عنوان مثال اگر در مصرف جگر زیاده روی کنید بیش بود کالری به صورت چربی می تواند در کبد ارتشاح پیدا کند ولی اگر به صورت متعادل مصرف شود مشکل خاصی ایجاد نمی کند.»
وی در پایان گفت:« از مردم خواهش می کنم به سبک زندگی و تغذیه خود توجه کنند و فعالیت فیزیکی را فراموش نکنند، فعالیت فیزیکی در هر سنی توصیه می شود اینکه می گویند دیگر دیر شده است و از ما سنی گذشته است و ورزش برای جوانان است چنین چیزی صحت ندارد و در هر سنی ورزش و فعالیت فیزیکی ارزش خاص خودش را دارد ضمن اینکه در تغذیه و غذا خوردن بالانس را رعایت کنند که نسبت کربوهیدرات و چربی و پروتئین رعایت شود و طوری نباشد که سهم زیادی از غذای دریافتی شان چربی باشد.»
۴۷۲۳۶
