به گزارش یولن از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، یافتههای مطالعات نشان میدهد بیش از سهچهارم مردم جهان به میزان کافی امگا-۳ مصرف نمیکنند. ۷۶ درصد جمعیت جهان، کمتر از سطح توصیهشده اسیدهای چرب EPA و DHA مصرف میکنند. به گفته پژوهشگران، این کمبود یک نگرانی بزرگ برای سلامت عمومی در سطح جهان است.
فواید اسیدهای چرب غیراشباع زنجیره بلند، بهویژه EPA و DHA، بسیار مهمتر از آن است که نادیده گرفته شود. دستیابی به میزان توصیهشده فقط از طریق رژیمغذایی دشوار است؛ بنابراین نیاز به منابع پایدار و در دسترس EPA و DHA وجود دارد. امگا-۳ نقش حیاتی در سلامت دارد و اطمینان از اینکه افراد نیازشان را از طریق رژیم غذایی یا مکملها برآورده کنند، در هر مرحله از زندگی ضروری است. بررسیها نشان میدهد که در بسیاری موارد، برای رسیدن به میزان توصیهشده، مکملها لازم هستند؛ بهویژه در دوران بارداری یا برای کسانی که مصرف ماهی کمی دارند.
مصرف امگا-۳ میتواند خطر زایمان زودرس را کاهش دهد و رشد بینایی و شناختی نوزادان را تقویت کند. همچنین سلامت قلب و سیستم ایمنی را در سالهای بعدی زندگی پشتیبانی کند. بررسیها بیانگر این است سطوح بالاتر امگا-۳ با کاهش خطر افسردگی و زوال شناختی مرتبط با سن، از جمله آلزایمر، ارتباط دارد.
میزان توصیهشده امگا_۳ برای بزرگسالان، ۲۵۰ میلیگرم در روز و ترکیب EPA و DHA و برای زنان باردار ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلیگرم DHA اضافی است. ماهیهای چرب مانند سالمون و خالمخالی یا مکملها، منبع اصلی امگا ۳ به حساب میآید.
۴۷۴۷
