به گزارش خبرگزاری یولن، بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر همچنان در مسیر ثبات قیمتی حرکت میکند و نرخها نسبت به هفتههای گذشته تغییر محسوسی نداشتهاند. در شرایطی که بسیاری از مصرفکنندگان نگران افزایش هزینههای سبد غذایی خود هستند، بازار گوشت قرمز فعلاً از شوکهای قیمتی فاصله گرفته و قیمتها در محدودههای قبلی باقی ماندهاند.
اقتصادآنلاین نوشت: افزایش عرضه دام و مدیریت بهتر توزیع در ماههای اخیر از مهمترین عواملی بوده که مانع جهش قیمتها شده است. به همین دلیل، بازار گوشت قرمز در حال حاضر شرایطی آرامتر نسبت به دورههای گذشته را تجربه میکند و خبری از نوسانهای شدید یا رشد ناگهانی قیمتها نیست.
ثبات نرخ گوشت قرمز در حالی ادامه دارد که تقاضای مصرفی نیز نسبت به سالهای گذشته با احتیاط بیشتری دنبال میشود. کاهش قدرت خرید خانوارها باعث شده بخشی از مصرفکنندگان به سمت خرید مقادیر کمتر یا انتخاب محصولات ارزانتر حرکت کنند؛ موضوعی که تا حدی از فشار تقاضا بر بازار کاسته است.
تداوم ثبات فعلی به عوامل مختلفی از جمله وضعیت تولید دام، هزینههای نهادههای دامی، شرایط حملونقل و سیاستهای تنظیم بازار وابسته است.
بر اساس آخرین نرخهای اعلام شده در بازار گوشت، قیمت «گوشت گردن گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم ۱ میلیون و ۶۳۰ هزار تومان تعیین شده است. همچنین، «مخلوط گوشت گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان به فروش میرسد.
«گوشت ماهیچه گوسفندی» و «گوشت راسته با استخوان گوسفندی» نیز به ازای هر کیلوگرم به ترتیب ۲ میلیون و ۱۷۰ هزار تومان و ۱ میلیون و ۶۷۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
همچنین، «گوشت راسته گوساله» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۹۳۰ هزار تومان عرضه میشود. هر کیلوگرم «گوشت ماهیچه گوساله» نیز با قیمت ۲ میلیون و ۱۲۰ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
اگرچه قیمتها همچنان در سطوح بالایی قرار دارند و خرید گوشت برای بسیاری از خانوارها هزینه قابل توجهی به همراه دارد، اما نبود افزایش جدید و حفظ نرخها در محدودههای فعلی را میتوان مهمترین ویژگی این روزهای بازار گوشت قرمز دانست؛ موضوعی که در صورت تداوم شرایط فعلی میتواند به آرامش بیشتر بازار و پیشبینیپذیر شدن روند معاملات کمک کند.
